炭酸水飲み比べその２。
今回はゲロルシュタイナーです。
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●ドイツで１００年以上愛されている名水。
●ドイツ西部、アイフェル高地にある町Gerolstein（ゲロルシュタイン）で採水・ボトリングされたナチュラルスパークリングミネラルウオーター。
●高硬度なのに飲みやすく、天然炭酸ガスのきめ細かい泡立ちが特長。
●硬度 1310mg/L
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炭酸が強めな印象ですね。
キリッとした感じがとてもよいです。
コンビニで買えたりするので、比較的入手しやすいのもメリット。
しょっぱい感じも無いし、クセが少ないのかな。
ただ、かなり硬いので、炭酸が抜けたら飲みづらそう。
チーズと一緒に飲むと、チーズのコクや旨みと調和して、マリアージュが楽しめるそうです。
今度試してみたい。が、どうせならワインが飲みたいよなあ。（＾＾；）
水の硬度について調べてみました。
硬度とは、水の中に含まれるミネラル類のうちカルシウムとマグネシウムの合計含有量の指標。
カルシウムとマグネシウムの含有量が比較的多量である水を硬水、少ないものを軟水と呼びます。
また、WHO(世界保健機構）の水質ガイドラインによると、
軟水 0～60mg/L未満
中程度の硬水 60以上～120mg/L未満
硬水 120以上～180mg/L未満
非常な硬水 180mg/L以上
となる模様。
ゲロルシュタイナーは、ぶっちぎり非常な硬水ですね。
