真っ当なジンギスカン鍋！
たま～にですね、無性にジンギスカンが食べたくなり，我が儘な店主は
スタッフを巻き込み、田舎直送ラム肉を囲んでの宴のリポートを少々お伝えします
何故、わざわざ北海度から送ってもらうのかと？
実は東京のジンギスカンは上品すぎて、イマイチ物足りないと、常つ”ねおもいまして
そんなら、子供の頃から慣れ親しんだ食材を丸ごと送ってもらえと思いまして
何が違うのか＊＊＊＊＊と
まず、肉自体が違うんです
こちらは（都会）、大体、ヒレ肉を使うんですが、地元一般ピーポーは安価な肩ロース、しかも
冷凍輸入もんでっせ
でもこれがいいんです
すぐ、焼けるし、もやしをいっぱいからめ、ここで登場する、北海道民なら、皆が
ご存知の
”ベルの成吉思汗タレ”
これがなきゃ＝本物ではない
言い切ったねぇ～大丈夫？
まじで
これがないと始まらないんです～
このタレがすべてを決める言っても過言ではない位、あつさりとして
羊肉の旨みを十分引き出してくれ，小食のあなたでも，たくさん頂けるかと
間違いない
本当に美味しいんで、沢山の人に味わってもらいたいので
たまに、お客さんも交え、こんなことを、お店で催してます！！
”
後の写真は、一緒に田舎から届いた 取れたて野菜を自家製”しおからドレッシング”
で調理したものと、もう１つはコレも一緒に届いたあわびとアスパラをシンプルにバターと白ワインでフランベした一品です～
素材が良いもの程、手をかけ過ぎないほうが良いですね
お酒とバッチシ合うとおもいますよ
それでは、またユニ店主の自己中ネタ、ご覧下され
シブくて、素敵な・・・
今回のさとは・・・舞台大岡越前に行って参りました
なかなか行く事のない日本橋の三越劇場
劇場の中は、はるかにさとより・・ぜんぜんお歳を召した方ばかり・・
いよいよ開演・・・
・・・加藤剛さん登場
拍手、拍手、拍手・・
いきなりでついて行けず・・でもここは真似て・・拍手
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
お誘いを受けてよくわからず来たさとでしたが、感動して涙しちゃいました
親子の絆系には弱いさとでした・・
今まで加藤剛さんが演じていた大岡越前をＷ主演で演じる剛さんの息子さんを観ていた周りの方々は
我が子を見守るように観ていたのかなーーーーって・・
さとの勝手な想像だけど・・・
そのくらいながーーーい間愛されているこの大岡越前の作品・・・
さとはおススメしちゃいます
そして舞台後に・・・
・・・渋くてとても暖かい方でした
happy wedding
先週 １８日はミヤケさん
の
めでたい
めでたい
結婚式でした
とっても きれい 
うっとりしてしまいました
三宅さん しっかりエスコート
お料理もとってもおいしー 
と
その時 奥様がこっちを向いてくれました 
だ
ベストショット 
しまった 
手は 中井さんです
わたしも～ 
一緒に撮ってくださ～い 
私、ここぞという時は
いつも ザンネン 
空回りしてましたが 
なにより
とってもお幸せそうなお２人 
心あたたまる
１日でした 
tani