手作り風☆幻のレインボーラムネ

お久しぶりです

久々にブログも更新していこうと思います

以前は雑多に呟いてましたが、作ったものを写真とともにあげていくという料理やらお菓子やらパンやらの創作ブログにしていこうと思います

雑多なことはついったーで笑

そんな訳で最近母上に頼まれて幻のレインボーラムネなるものを手作りしてみました～

材料・分量

粉糖50g
コーンスターチ10g
クエン酸2～3g
食紅(なくてもOK)適量
ぽっかレモン10滴ほど

※粉糖40g
粉末ジュースの元30g
コーンスターチ30g

で代用可能です。

【1回目】

材料混ぜて…只管混ぜて…

漉して…パラパラにして…

同じ大きさの計量スプーンでぎゅっぎゅとしたものを合わせてハイっ！

そして暫く乾燥…出来上がり！

1回目は擬きな材料で作ったのでちょっと酸味が足りん…そして柔らかい…と思ったので改良！

【2回目】

混ぜて…只管混ぜて…漉して…

前回よりもぎゅっぎゅと力込めて押し固めて、乾燥時間も長めに取ったら…

程よい固さ！程よい酸味！

そしてホロっと溶ける具合！！

大成功でした♡

以上、手作り風幻のレインボーラムネでした！