2月4日の利尻

おはようございます(^_^)/

今日の利尻の天気は 曇り

只今の気温は －5℃

利礼航路のフェリーは、低気圧の影響で1便目が欠航、最終便が見合わせとなっています。

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親子丼

母親の手術が無事終了しましたが、リハビリのためしばらく稚内の病院に入院してます。

ということで料理が作れない父親に代わって　ひろあき食堂のマスターが昼食用に親子丼　をつくりました。

まず、いつもの汚いフライパン　に　何にでも使える万能調味料の麺つゆ　を投入

鶏モモ肉を麺つゆの入った汚いフライパン　に入れて火を通します

玉ねぎ　も入れて柔らかくなるまで煮ます

鶏肉に火が通り、玉ねぎも柔らかくなったところでタマゴを流し込みます

汚いフライパン　のフタを使って軽く蒸す

あとは、ごはんの入ったどんぶり　に盛り付けるだけ

ひろあき食堂の　親子丼　完成です(^-^)/

お吸い物は、永谷園の松茸風味のお吸い物を使いました(^▽^;)

月曜日から食料として、今週もまた　とん汁の仕込みをしておきました。

2月2日の利尻

おはようございます(^_^)/

今日の利尻の天気は 雨

只今の気温は 3℃

利礼航路のフェリーは、最終便のフェリーが欠航となりました。

この季節にしては、珍しい雨。凄い勢いで降ってます。

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