母親の手術が無事終了しましたが、リハビリのためしばらく稚内の病院に入院してます。
ということで料理が作れない父親に代わって ひろあき食堂のマスターが昼食用に親子丼
をつくりました。
まず、いつもの汚いフライパン
に 何にでも使える万能調味料の麺つゆ
を投入
鶏モモ肉を麺つゆの入った汚いフライパン に入れて火を通します
玉ねぎ
も入れて柔らかくなるまで煮ます
鶏肉に火が通り、玉ねぎも柔らかくなったところでタマゴを流し込みます
汚いフライパン のフタを使って軽く蒸す
あとは、ごはんの入ったどんぶり
に盛り付けるだけ
ひろあき食堂の 親子丼 完成です(^-^)/
お吸い物は、永谷園の松茸風味のお吸い物を使いました(^▽^;)
月曜日から食料として、今週もまた とん汁
の仕込みをしておきました。
