みなさん、お久しぶり！ひろあき食堂のお時間です(^-^)/
今日の料理は、ジャーマンポテトです。
このジャーマンポテトは、ひろあき食堂のマスターがドイツへ料理修行で出かけた時、賄い料理として教えてもらったレシピです。 ← 嘘です(^▽^;)
汚い鍋に、じゃがいもを入れて10分くらい煮ます
ひろあき食堂で、毎度おなじみ水野晴郎タイマー
じゃがいもが茹で上がりました
皮をむいて少し冷まします
冷めたら、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります
汚いフライパンにオリーブオイルをひいて熱します
切ったじゃがいもを入れて、炒めます
全体に火が通ったらバターを入れて、さらに炒めます
次にベーコンを1センチくらいの幅に切ります。ちなみのこのベーコンは賞味期限が切れています(^▽^;)
汚いフライパン2号に油をひいて熱します
ベーコンを入れて炒める。
賞味期限が切れているので、必要以上にカリカリに炒めておきます ← 食中毒予防 (-。－；)
先ほど炒めたじゃがいもにベーコンを入れて混ぜます。軽く塩コショウで味付けをして完成です。
ひろあき食堂の ジャーマンポテト
