明日から母親が手術 
の為、しばらくの間入院 
します。
父親も付き添いで稚内へ出かけるので、月曜日からしばらく一人で過ごすことに。
ということで、仕事から帰ったあと簡単に食事ができるようにカレー 
を仕込んでんおきました。
ただ今日、通行止めが解除されたあとに商店街へ買い出しに行くと、欠航が3日間続いたので生鮮品が売っていません(ﾉ_･｡)
ということで、冷蔵庫にあった豚肉 
と 玉ねぎ 
を使ってポークカレー を作ります。
材料
市販のカレールウ ちなみに一人で食べる予定ですが12人前です。 ← 約1週間分なので・・・ (^▽^;)
豚ロース切り落とし
玉ねぎ 
豚肉 
を切ります 
玉ねぎ を切ります
今回は、みじん切りにしてみました 
汚い鍋 
に油をひいて 
豚肉 を投入
玉ねぎ を投入
火 
が通るまで炒めます
水を1400㏄入れて火にかける
隠し味に マギーブイヨン 
とりあえず、3粒入れました
アクを取りながら煮込みます
カレールウ投入
ついでに余った豚肉で、トン汁 
も作りました。
ちなみに、これも10人前くらいあります(^▽^;)
