今年は雪がとても多い年でしたが、雪解けも進んで春らしくなってきました。
そこで、家の裏にある土手に登ってフキノトウを採ってきました(^-^)/
登る時は、ロッククライミングみたい感じでよじ登っていきます(^▽^;)
今年は雪が多いので残雪が結構あります。
フキノトウ
ザゼンソウもいました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
収穫したフキノトウo(^-^)o
家の裏の湧水を使ってフキノトウを洗います。 ミネラルウォーターかけ流し
ザルで軽く水を切ります。
汚い電気フライヤーに油を入れて温めます。
天ぷら粉と水を軽く混ぜて衣を作ります。
フキノトウに衣をつけます。
衣をつけたフキノトウを温かくなったアブラの中に入れて揚げます。
ひろあき食堂の フキノトウの天麩羅 完成です(^_^)v
初めて食べるフキノトウの天麩羅、塩をかけて食べましたが中々美味しかったです。
