フキノトウを採りにいっていたようです(^-^)/
今年は積雪が多くまだまだフキノトウは見えそうにありません。
以下、去年の3月21日の春分の日のブログからの引用です。ハッキリ言ってフキノトウの調理の仕方が汚らしいですが御了承ください(^▽^;)
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我が家の裏山に登ってみると、フキノトウが顔出していました
実は、33年間生きてきて、一度もフキノトウは食べたことがないです(^▽^;)
ということで、調理法も知りません(;^_^A
とりあえず沸騰したお湯にフキノトウを入れてアク抜きをしました。
約5分ほどアク抜きしました。
そのあとしばらく水にさらしてから、水を切ったものがこれ
早速マヨネーズを付けて食べてみましたが、思ったほど苦みもなく不味なかったです(^_^)v