今日の利尻の天気は 晴れ
日中の最高気温は、 21 ℃
只今の気温は、 17℃ 湿度78% 南東の風
利礼航路のフェリーは、平常通りの運航です(^_^)v
少し昔の姫沼へタイムスリップ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
今日は、8月23日の姫沼の写真を紹介したいと思います(^O^)/
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ヘラガニを頂きました
通称ヘラガニですが、正しくは「ヒラツメガ二」と呼ぶらしい。
ヒラツメガニ（学名Ovalipes punctatus ）は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科 に分類されるカニ。北海道 以南の海から、渤海 、東シナ海 に生息する。日本では主に東日本で食用とされる。
特徴
甲幅は10cmをやや超える程度。ガザミ と同じく第二脚から第四脚は歩脚であるが、第五脚は遊泳脚(ヒレ脚)であり、遊泳して移動することもできる。第一脚（鋏脚）の下側に突起が並んでおり、左右のこの部分をこすって発音する[1] 。
波打ち際から水深100mの浅海域に生息するが、特に波打ち際から水深20m程度に集中する。普段は砂や岩陰でじっとしているが、夜行性であり、小魚やエビ等を捕食する。繁殖期は秋～春であるが、主に10月-11月、2月-4月に抱卵個体が多い [2] 。
食材
潮干狩り でも獲れることがあり、流通量は多くないものの海沿いで地元消費されることが多い。中型のカニであるが、美味であり癖がないためいろいろな調理に用いられる。特にカニミソが美味であるため、特に東日本の産地ではぶつ切りにしたものを味噌汁 や鍋料理 として食べることが多い。渤海 から東シナ海 沿岸の中国 山東省 、浙江省 、福建省 や台湾 、韓国 などでも消費されている。中国では蒸し て食べる事が多い。
名称
一般の流通量が少なく、地元消費が多いカニであるため地方名が多い。鹿島灘 から外房 では「丸ガニ」または「丸」、内房 では甲の模様をH の字に見立てて「エッチガニ」等、多様な呼び名で呼ばれる。
中国で正式には「細点圓趾蟹」と称するが、市場では「沙蟹」や「台湾蟹」などと呼ばれる事が多い。韓国では「깨다시꽃게 ケダシコッケ」と呼ぶ。