今日は、夕食にヒル貝カレーを作ってみました。
といっても、市販の固形ルーを使ったカレーにヒル貝を入れただけです。
これがヒル貝。ボイルしたものが冷凍庫にありました。
野菜投入
ヒル貝を投入
軽く炒めてます。
具材が柔らかくなるまで煮込みます。
一応少しだけあくを取ってみました。
固形ルーを入れるとき、手が滑って割らずに投入してしまいました。
このカレーは、 このあと スタッフ がおいしくいただきました。