キムチと豆腐の春雨煮 | ドキュメント利尻島24時

ドキュメント利尻島24時

当ブログを閲覧頂き、誠にありがとうございます。
利尻島在住、世界的巨匠フォトグラファーひろあき先生のブログです。
大したブログではありませんが、時間の許す限り、ゆっくりしていってください。

今日は夕飯にキムチと豆腐の春雨煮を作りました。

この料理のレシピは、オリジナルではなく永谷園の「麻婆春雨」の袋に書いたあったものです。



用意するもの

永谷園 麻婆春雨
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

中には、春雨と麻婆ソースが入ってます
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

キムチ 「北香の海鮮キムチ」を使いました
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

豚肉
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

豆腐
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

ニラ
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮


調理を開始します。

フライパンに水を投入 (生活感の漂う汚いフライパン)
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

春雨を投入 (片手で撮ったらブレました)
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

春雨を煮込む
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

春雨が煮たってきたら
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

豆腐を投入
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

豚肉を投入
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

麻婆ソースを投入
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

豚肉に火が通ったら
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

キムチを投入してさらに数分煮込む
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

最後にニラを投入して、ニラがある程度柔らかくなったら出来上がり
$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮

$ドキュメント利尻島24時-キムチと豆腐の春雨煮


見た目は、あまりよくありませんが私が作る料理の中で、家族から評価が高いメニューです。