品川御殿山の料理教室ｆｅｌｉｃｅ～ﾌｪﾘｰﾁｪ～　 -124ページ目

薬膳とは☆

　　　　先日は「夏を乗りきる薬膳料理」講習でした

　　　　十数名で和やかに

　　　　『薬膳の講義も少しお願いします』

　　　　と、要望もあり30分ほどお話しさせていただきました。

　　　　薬膳、中医学がベースですので

　　　　ふか～く、学問的にかんがえると☆　と～っても、難しいんです。。。。

　　　　考えると、日々の食事に取り入れるのが、面倒になってきますよね。。。

　　　　でも、実はとっても簡単なんですよ

　　　　情報があふれている、今の世の中

　　　　何気に知識として頭に入っていることって、たくさんあるんです。

　　　　それを、活かすだけ

　　　　玉ねぎは、血液さらさら～　　　　　とか

　　　　トマトはビタミンＣと、リコピンっていう良いものがあるらしい　　　とか

　　　　調べなくても知っている食材の効能を意識して取り入れるだけ

　　　　たとえば、いつものお味噌汁の具材も工夫次第で薬膳に

　　　　なんだか肩が凝ってるかな…そんな時は玉ねぎたっぷりのお味噌汁

　　　　ちょっと胃腸が弱ってるな…山芋やかぼちゃ、ジャガイモのお味噌汁

　　　　温まりたい！…おネギがたっぷりのお味噌汁

　　　　カラダの声をきいて、いつもの料理をするだけ

　　　　使う食材について考えてみるだけ

　　　　それで薬膳なんです

　　　　あ、お味噌汁にトマトもあいますよ

　　　　それに、特別な食材や専門的な知識がなくても

　　　　今はささっとネットで簡単検索出来ちゃう時代。

　　　　〇〇の効能

　　　　って入力するといっぱい出てきますょ

　　　　ココロとカラダのために楽しくお料理しましょう

　　　　　カラータイプ診断 　９月５日・８日・１６日　時間は要相談です。

　　　　　自分の性格タイプが知りたい方はカラータイプ診断へどうぞ。

　　　　　カラータイプについてちょっと知ってみたい

　　　　　どんな感じか興味がある

　　　　　と言う方は、お茶会へどうぞ。

　　　　　　　　９月２２日（月）１１時～１２時　　

　　　　　カラータイプアドバイザー認定講座

　　　　　資格取得講座です。４時間の内容です。

　　　　　　　　　９月１９日（金）　９時４５分～　　（残席１）

　　　　　　　　　９月３０日（火）　１０時～

　　　　　　　　　参加費　　１１０００円＋税　（受講料・教材費・認定証料）

　　　　　　　　　場所は品川です

　　　　　お問い合わせ・申し込みは　こちら 　からお願いします。

だんご汁

　　　　　今日の東京は、涼しい1日です。

　　　　　私には、外は肌寒いくらいでした。。。

　　　　　そして、突然食べたくなった

　　　　　だんご汁

　　　　　大分の郷土料理です。（大分出身なんです）

　　　　　湯布院や別府の温泉

　　　　　良いですよ～

　　　　　機会があれば、ぜひどうぞ。

　　　　　
　　　　　
　　　　　だんご汁は

　　　　　いりこやカツオのお出しに

　　　　　醤油・みりん・みそで調味します。

　　　　　ごぼうや人参・里芋・大根・かぼちゃ、など☆

　　　　　季節の具材をたっぷり！

　　　　　今日は、豚肉も入ってます

　　　　　小麦粉に塩を加えて捏ねたものを

　　　　　ちぎりながら、伸ばして投入し。

　　　　　煮込んで出来上がりです

　　　　　美味しくて温まるんですよ～

　　　　　もちもちとして食べごたえがあるので

　　　　　あっという間に満腹

　　　　　ビタミンもたっぷりで、元気もチャージ　　　　　

吹き出物のできる場所は。

　　　　　今週末、

　　　　　「夏を乗りきる」がテーマの

　　　　　料理講師をつとめさせていただきます

　　　　　いろんな資料を見返していたところ

　　　　　面白いものを見つけました

　　　　　参考にしてくださいね

　　　　　吹き出物って同じようなところにいつもできるな～

　　　　　って感じていらっしゃる方は少なくないと思います。

　　　　　ニキビや吹き出物が、

　　　　　フェイスライン、おでこや生え際などに出来る場合は、ストレスなどで

　　　　　「肝」の働きが落ちているとき。

　　　　　眉間のあたりにできる場合は、心身の疲れがかなりたまっているとき。

　　　　　口の周りにできる場合は、胃腸が弱っているとき。

　　　　　鼻やほっぺにできる場合は、脂分の摂りすぎや便秘気味のとき。

　　　　　あごや首にできやすいのは、ホルモンバランスが乱れているとき。

　　　　　女性は月経前などに症状が出る方が多いようです。

　　　　　（私もそうです＾＾　困るわね～☆）

　　　　　原因が思い当たると、改善する方法も見つけやすいですね

　　　　　料理レッスン 　~~９月９日（火）~~　満席です。