クリスマスまで、少しずつスライスしながらいただく、シュトレン。
今年もたくさん作りました
作った方もプレゼントした方も
クリスマスまでなんて、待ちきれません！
あっという間に食べちゃった
と。
毎年、大人気です。来年も、一緒に作りましょう
さて、こちらは何でしょう？＾＾
ひっくり返すと、こ～んな感じ
焼きドーナツでした
バター不足解消まで、もう少しかかりそうですね☆
思いのほか人気で、 レシピを教えてほしいと要望のあった
りんごのマフィン
相変わらず冷蔵庫にたくさんある、りんご消費のために
たくさん作ったマフィン
生地にバターは使わず、生クリームを使います
ヨーグルトも入れますので、水分が多いのもしっとりのポイントかな。
でも、ちゃ～んと、ふ～んわりですよ
あと、アーモンドＰも少し入れますので、これもしっとり感と
コクのある風味に役立ちます。
アーモンドＰは、スーパーの製菓のコーナーにも少量パックで
見かけます。粉糖やココアＰやスライスアーモンドなど一緒に
おいてありますょ＾＾
〈 ６個分・直径５ｃｍのマフィンカップ〉
・薄力粉 １００ｇ
・アーモンドプードル ２０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１/２
・卵 １個
・砂糖 ４５ｇ
・生クリーム １００㏄
・ヨーグルト 大さじ２
・塩 ひとつまみ（親指と人差し指で軽くね
）
・ボウルに卵を入れて割りほぐし、砂糖と塩を入れてよく混ぜます。
次に、生クリームとヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせます。
合わせてふるった粉類を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。
型に流して１７０℃のオーブンで、約２５分焼きます。
・りんごは適度な大きさにカットして、バターと砂糖でソテーします。
水分が出てきます。水分を飛ばしながら中火で砂糖がカラメル色
になるまで、ソテーしてね。
好みでシナモンパウダーを加えてください。
冷めたものをマフィン生地にあわせます。差し込んだり、のせたり☆
