乾物イタリアン②

　　　　　こんにちは。

　　　　　今日の乾物レシピ、パスタ第２弾！です＾＾

　　　　　超簡単でとっても美味しいレシピ☆

　　　　　少ない材料で、ささっとできて、嬉しい一品です

　　　　　『　チーズとおかかのオイルパスタ　』

　　　　　<　材料　１人分　>

　　　　　・　リングイネ　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　　　・　オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ１と１/２

　　　　　・　パルミジャーノチーズ　　　　　　たっぷり

　　　　　・　けずり節　　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　１．塩を加えたたっぷりの熱湯で、パスタをゆでる。

　　　　　２．ゆであがったら器に盛り、オリーブオイルをパスタに回しかける。

　　　　　３．おろしたパルミジャーノチーズをたっぷりとかけ、おかかかける。

　　　　　
　　　

　　　パスタは少し太めのリングイネを使っています。チーズとけずり節を

　　　しっかり絡めてどうぞ

　　　オリーブオイルのジューシーさにチーズの旨味とけずり節の旨味で

　　　満足感のあるパスタ料理です

　　　調味にお塩をね、使わなくてもチーズの塩気とチーズやカツオの旨味で

　　　塩いらず。減塩にもなりますネ　

　　　そして、チーズも鰹節も発酵食品

　　　カラダに嬉しいタンパク質で、ビタミンやミネラルも豊富な食材ですよ～。

　　　　
　乾物イタリアンの料理レシピ

　【レシピブログの「おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】

　　　　　 　 　　

イチゴもち＾＾

　　　　　４・５月の料理レッスンで作っているデザートは

　　　　　イチゴもち

　　　　　道明寺粉を使った、和のお菓子です

　　　　　つぶつぶの食感がまた、美味しいですよね

　　　　　そして、北海道の小豆を使った甘さ控えめの自家製あんを少し

　　　　　風味ＵＰのお手伝い、の気持程度を忍ばせています

　　　　　今回は、レンジで簡単作業

　　　　　電子レンジ使用の場合は、水分量を気を付けてくださいね

　　　　　　 　 　　

　　　　　
　　　　　　　　　　

乾物イタリアン①

　　　　　乾物を使ってイタリアン

　　　　　今日は「ごま」です♪

　　　　　
　　　　　美肌やアンチエイジング効果が期待できる「ごま」を使います＾＾

　　　　　ゴマはそのままでは体内での消化吸収があまりよくないのです。

　　　　　切りごまや、すりごまにしていただいたり、練りごまも便利です

　　　　　今回は、「練りごま」と「いりごま」を使います。

　　　　　「アスパラとごまのペペロンチーノ」

　　　　　　＜3人分＞

　　　　　　・　アスパラ　　　　　　 6本

　　　　　　・　白いりごま　　　　　大さじ１

　　　　　　・　白練りごま　　　　　大さじ２

　　　　　　・　にんにく　　　　　　　１片

　　　　　　・　タカの爪　　　　　　 １本

　　　　　　・　塩、こしょう　　　　　各適宜

　　　　　　１．アスパラは食べやすい長さにカットし、さっとゆでておく。

　　　　　　２．にんにくはみじん切り、タカの爪は小口切りにする。

　　　　　　３．パスタは塩を加えたたっぷりのお湯でゆでる。

　　　　　　４．フライパンにオリーブオイルとにんにく、タカの爪を入れて

　　　　　　　　弱火にかけ、香りが立ったら①のアスパラを入れてさっと炒める。

　　　　　　５．茹でたパスタを入れて、パスタの茹で汁少々、白いりごま、練り

　　　　　　　　ごまを和えて塩コショウで調味する。　　

　　　　　　
　　　 　　　　　
　　　　

【レシピブログの「おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】

　
乾物イタリアンの料理レシピ