こんにちは。
土曜日の午後。簡単おやつをご紹介♪
なんだか、かわいそうな色になってきたバナナを使って
バナナマフィン
つぶつぶバナナ入りのアフィンです
あ、皮をむいちゃえば白いバナナでした。まだ。
今回はミニマドレーヌ型が余っていたので、12個
マフィン型だと6個分くらいかな
バナナ 1本 薄力粉 80g
卵 1個 ココアパウダー10g
砂糖 50g アーモンドプードル30g
生クリーム 1/2C ベーキングパウダー小1/2
ヨーグルト 大2
ボウルに卵を溶いて、砂糖を混ぜ合わせます。
生クリーム、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせます。
ふるった粉類を入れてサックりとまぜあわせ
粗く潰したバナナを加えてさっと混ぜ
型に入れます。
170℃のオーブンで今回は18分焼きました。
一般的なマフィン形だと25分～30分くらいで様子を見てくださいね。
（竹串をさして、生地がついて来なければOK）
どんどん混ぜ加えていくだけなので簡単ですよ