はこべら 白い小さな花を守るか
のように、柔らかい葉
を展げる、お馴染みの
草
道端や畑などによく見られます。
いわゆる、雑草ですね。
青汁は、火傷、ただれにつける。
十分乾燥させて、煎じて飲むと、
下痢や便秘に良いそうです。
仏の座 根生葉が円座となって
地面に張り付いている
姿を、仏像の台座に見
立てたのが、名前の
由来です。
冬から早春の若葉は一応食べられるけど、どう調理してみても、旨いと
言えるものではないです。
七草粥の時でもなければ、わざわざ摘むことはないでしょう。
すずな 古くから栽培されてい
る野菜のひとつ。
用途は大根に似ているけど、
大根ほど栽培量は多くない。
蕪です。
千枚漬け、酸茎、野沢菜などの漬け物にされます。
すずしろ 大根です。
生食するほか、漬け物や煮物に幅広く利用されます。
三浦大根、青首大根、聖護院大根など、種類は豊富です。
おでんにも、美味しいですね。
「七草七日唐土の鳥が渡らぬ先に
トコトントン」
私はお粥は、あまり好きではないので、吸い物を頂きたいと思います。
のように、柔らかい葉
を展げる、お馴染みの
草
道端や畑などによく見られます。
いわゆる、雑草ですね。
青汁は、火傷、ただれにつける。
十分乾燥させて、煎じて飲むと、
下痢や便秘に良いそうです。
仏の座 根生葉が円座となって
地面に張り付いている
姿を、仏像の台座に見
立てたのが、名前の
由来です。
冬から早春の若葉は一応食べられるけど、どう調理してみても、旨いと
言えるものではないです。
七草粥の時でもなければ、わざわざ摘むことはないでしょう。
すずな 古くから栽培されてい
る野菜のひとつ。
用途は大根に似ているけど、
大根ほど栽培量は多くない。
蕪です。
千枚漬け、酸茎、野沢菜などの漬け物にされます。
すずしろ 大根です。
生食するほか、漬け物や煮物に幅広く利用されます。
三浦大根、青首大根、聖護院大根など、種類は豊富です。
おでんにも、美味しいですね。
「七草七日唐土の鳥が渡らぬ先に
トコトントン」
私はお粥は、あまり好きではないので、吸い物を頂きたいと思います。