昨日の夕飯は
たらこ&釜揚げしらすスパゲッティ
前にも書いたかも？ですが
姑はパスタだとあまり食べないので
ずっと嫌いなんだと思ってたのですが
パスタが嫌い×では無くて
ミートソースが嫌いなんですっ‼️。
たらこスパゲッティなら
食べる、食べる、、、
。
。むせながらもたくさん食べてました〜笑笑。
冷凍しておいたラタトゥイユに
少しだけ茄子と玉ねぎを足して。
私の苦手なリメイク？
とは言わないかな〜。
サラダ
キャベツとベーコンのスープ
そして
少し前に産直市場で買って来た
坊ちゃん南瓜を使って
坊ちゃん南瓜のグラタン
レシピとは言えないほど簡単ですが
レンジでチンして切りやすくした南瓜の
蓋になる部分を切り取り
種を取って中味をくり抜き
本体を置いておく。
玉ねぎ、ベーコン、しめじを
バターで炒めて小麦粉を加えてから
牛乳で伸ばしてホワイトソースを作り
くり抜いた南瓜の中味を加えます。
チーズをかけて
オーブントースターで焼きます。
以前に娘ちゃんがチーズ焼きを
作ってくれたので
今回はホワイトソースを使って
グラタンにしました。
ハロウィンにいかがですか〜
。
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