新作料理

お店の新作料理の写メをＵＰ

サーモンのサラダ 〇〇〇添え

※名前また忘れた

生春巻き シーザー仕立て

生ハムのサラダ

続いては～デザート

ブラマンジェ 季節のジェラートパフェ

今回はちょっと大変なメニュー

サラダは仕込みが大変…

自分がしてるポディションは盛り付けのセンスがないときつい

料理の盛付け苦手なんだよな…

まぁとりあえず新作料理の紹介でした

最近の仕事の一部紹介

最近はメニュー作製を仕事しながらしてます。

来週の火曜日からメニューが一部変わるので

今の段階ではこんな感じです。

・サーモンのタルタルサラダ

・サーモンとトマトのカルパッチョ(正式名忘れた)

・サーモンのサラダ

在り来たりすぎてつまらん

今回自分が担当する料理はサーモンを使った前菜(サラダ)です。

もう少し捻らないといけないな～

こんな料理じゃ何処の飲食店に食べに行ってもある料理。

明日一日で考えまとめないとな…

晩御飯～☆

・ホルモンの煮込み

・秋鮭の炊き込み御飯

仕事帰ってからの楽しみは晩酌～

晩酌しながら～のんびりニュースを見るってのが自分の一日の〆です

あぁ～最近お酒毎日飲んでる気がする

この調子のまんまじゃ…メタボになってしまうかも

気をつけよう～