お菓子づくり

今日は、私も優成もお休みだったので２人でお菓子作りをする事に

今日のお菓子はプリンとホットケーキミックスで作る簡単チョコチップスコーン


優成はまだ目が腫れてて痛々しいですが、スティッチのエプロンを着てご機嫌


フードプロセッサーで全部材料を混ぜて、好きな形にするだけだから、優成にも簡単に出来ます



焼き上がりはこんな感じ



外はサクサク中はしっとりﾌﾜﾌﾜ

焼きたてを優成と２人で美味しく、いただきました

優成がとても楽しそうだったので、時間がある時にまた作りたいと思います

流血”(ノ><)ノ

今日、優成を幼稚園まで迎えに行ったら、１人で泣きながらトボトボと歩いて下駄箱の方から出てきました。

いつもならニコニコして手を振りながら来るのに、何だか様子が変？！

見るとベレー帽の下から赤い毛糸ような物がダラリとほっぺをつたって見えました。

だんだん近づいてきて、よく見たら、それは糸ではなく

血

私はもちろん！玄関にいた先生達もビックリ

帽子を取ったら、左眉の上おでこがﾊﾟｯｸﾘ切れて流血していました

もちろん優成は大泣き
先生達も大慌て

どうにか優成を落ち着かせて、先生と一緒に病院へ
レントゲンの結果、骨には異常なしでも傷が開いてる為、おでこを５針縫うはめに

処置中は、看護師さん達に押さえつけられ、目隠しされた為『誰か助けて～！痛い！怖いよ～』と泣き叫んでいました

今は、がんばったごほうびにｺﾞｾｲｼﾞｬｰソーセージを食べて、泣き疲れたのか、グッスリ寝ています。

明日は幼稚園を休ませて、いっぱい甘えさせてあげるつもりです。

今日のうちのごはん

今日は肉汁たっぷりジューシーメンチカツ



家族が『お店で買ってくるのよりおいしぃ』

と、大絶賛してくれました
衣はサクサク♪中は柔らかジューシー♪

材料→挽き肉３00ｇ・キャベツ1/5・ニンジン1/2・玉ねぎ1個・エリンギ1本・卵1個・牛乳に浸したパン粉(大体パン粉大さじ３に対し牛乳大さじ２位)☆マヨネーズ・中濃ソース・ケチャップ各小さじ２強、塩コショウ・ナツメグ少々
そして冷水を適量
衣は普通のメンチカツと一緒
生地の作り方
ニンジンはすりおろし、その他の野菜は粗みじんにします。それを挽き肉にいれ調味料☆と卵と牛乳に浸したパン粉を入れてよく混ぜる。大体混ざったら、冷水を少しづつ様子を見ながら入れ、混ぜる。いつもの生地より少し柔らかい感じになればOK!
形を整えて、いつも通りに小麦粉・卵・パン粉を付けて、1６０℃～1８０℃揚げれば出来上がり