節分

昨日、ゆうせいは幼稚園で豆まきがありました。
幼稚園に来る鬼は本物だと信じているので、去年は、鬼を見て、大泣きをしたらしいのですが、今年は、頑張って泣かずに鬼と戦って来たみたいです(笑)

夜は、わが家でも、恵方巻きと豆まきで節分をしました

豆まきと言っても、わが家の場合、豆は散らかって掃除が大変なので、小袋に入ったマシュマロやチョコレートなどのお菓子をまきます
パパは会議で帰りが何時になるかわからないと言っていたので、今年の鬼はじぃに決定

ゆうせいもお面を付けたじぃとおぉハシャギ

頑張ってお菓子をまいていました

よっぽど楽しかったのか、今度はゆうせいが小鬼に変身



自分にお菓子を投げてと、やる気まんまんで鬼のまねをしていました

うちのごはん

昨日は、アジの塩焼

野菜サラダ

大根とえのきの味噌汁

そして、今回のオススメ
あさりとチンゲン菜のツナソテー



材料４人分
あさり 1パック
チンゲン菜 ２株
玉ねぎ 1つ
ツナ缶 1缶
唐辛子(輪切り) 少々
ﾆﾝﾆｸ(みじん切り) 少々
白ﾜｲﾝ(なければ酒) 少々
塩・コショウ 少々
醤油 少々

作り方
チンゲン菜はざく切りにして柔らかい葉っぱの部分は別にして置く。
玉ねぎは2～3センチ幅に切る。
熱したフライパンにツナ缶を油切りせず全て入れ、そこにニンニクのみじん切りと唐辛子の輪切りをいれて香りを付ける。
そこにチンゲン菜の茎の部分と玉ねぎを入れ、ツナと絡めるように炒める、よく混ざったらそこに砂抜きしたアサリを入れ、白ワインを振りかけ、フライパンにふたをかけて少し蒸し焼きにする。
アサリの口が開いたら、塩・コショウ・醤油で味を整えて、最後にチンゲン菜の葉の部分を入れ、軽く炒め合わせたら出来上がり☆

ツナ缶とアサリのダシが効いてておいしいです♪

★チンゲン菜がない時や苦手な人はキャベツでも美味しくできます。

★ﾜｲﾝを多めに入れて、味付けを濃くして、茹でたパスタと絡めて食べてもグー♪

土曜日と日曜日♪

先週は土曜日、パパが仕事だったので、パパが仕事の終わる時間に合わせて、ゆうせいと電車で新潟駅に行き、パパと待ち合わせ♪

伊勢丹の沖縄展に行ってきました☆
うちのパパは大の沖縄好き
特に泡盛が大好き
沖縄展が伊勢丹で行われる時は沖縄の酒蔵からハガキが届き、必ず行って、お気に入りの泡盛を大きな一升瓶で買うのがお決まり☆

今回も一升瓶の泡盛とその他にも何本か気に入ったお酒を買い、帰りにお寿司を食べて帰りました♪


日曜日は、パパの仕事関係のお友達と会う約束をしていて、私とゆうせいも一緒にという事だったので、みんなで出掛けることに。

お友達の行きつけの古町にあるレストランで美味しいパスタとピザを沢山ごちそうになりました☆

その後も一緒にお買い物をしたり

お茶をしながら、お喋りしたり、楽しく過ごしました♪