昨日は、朝から夕御飯は洋食にしよぉと決めていたので、幼稚園に送ったあとスーパーへ直行車
野菜を沢山買い込んで帰宅。
その野菜を使って作ったのが、
☆野菜いっぱいスープ
$さや&ゆぅのドタバタ親子日記
このスープだとなぜかゆうせいも野菜をもりもり食べてくれます(^-^)

☆エビとベーコンのピラフ
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炊飯器に研いだお米と水の割合を少し少な目に入れ、白ワイン、顆粒コンソメ、塩を入れ、バターとニンニクと塩こしょうで炒めたエビ、ベーコン野菜などを入れ、炊飯器のスイッチON!
炊き上がった仕上げにバターを入れて出来上がり♪

☆ペンネのミートソースチーズ焼き
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茹でたペンネにミートソースをあえて、チーズとパン粉をかけてオーブンで焼いただけ♪

☆ルビーグレープフルーツのサラダ
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うちにあったグレープフルーツでなんかできないかなぁ?っとなんとなくで適当に作ったらおいしくできました(^ー^)
ドレッシングは、グレープフルーツの果汁とオリーブオイル、砂糖、塩、粗びきこしょう、酢を混ぜるだけ!
あとは薄くスライスした新玉ねぎ、乱切りのきゅうり、トマト、ツナ、最後にグレープフルーツの果肉を混ぜて出来上がり♪

今日は、豚丼でもつくろぉかな(~▽~@)♪♪♪