昨日のうちのごはんは
☆焼き魚
☆野菜サラダ
☆油揚げと白菜のお味噌汁
☆もずく酢
そして
☆里芋と豚肉のこってり照り照り焼き
家族に大好評だったので、レシピ紹介します♪
材料２～３人分
・里芋４～５個・豚肉小間切れ100㌘位・玉ねぎ1/2個・絹さや10個位
★醤油、酒、みりん各大さじ２・砂糖大さじ１と1/2・豆板醤少々(お好みで)
・片栗粉適量・胡麻油
作り方
・里芋は皮を剥き、一口だいに切って、電子レンジで７分位温めて火を通す。絹さやも湯通ししておく。玉ねぎは乱切りにしておく。
・豚肉と里芋に片栗粉をまぶし、多目の胡麻油で豚肉を炒め、軽く火が通ったら、玉ねぎ、里芋の順で炒めあわせる。
・全体に火が通ったら、☆の調味料を混ぜたものを入れ、煮詰め絡めて、とろみが出てきたら火を止め、最後に絹さやを散らして出来上がり。
おいしいからためしてみてね(ゝω・´★)
☆焼き魚
☆野菜サラダ
☆油揚げと白菜のお味噌汁
☆もずく酢
そして
☆里芋と豚肉のこってり照り照り焼き
家族に大好評だったので、レシピ紹介します♪
材料２～３人分
・里芋４～５個・豚肉小間切れ100㌘位・玉ねぎ1/2個・絹さや10個位
★醤油、酒、みりん各大さじ２・砂糖大さじ１と1/2・豆板醤少々(お好みで)
・片栗粉適量・胡麻油
作り方
・里芋は皮を剥き、一口だいに切って、電子レンジで７分位温めて火を通す。絹さやも湯通ししておく。玉ねぎは乱切りにしておく。
・豚肉と里芋に片栗粉をまぶし、多目の胡麻油で豚肉を炒め、軽く火が通ったら、玉ねぎ、里芋の順で炒めあわせる。
・全体に火が通ったら、☆の調味料を混ぜたものを入れ、煮詰め絡めて、とろみが出てきたら火を止め、最後に絹さやを散らして出来上がり。
おいしいからためしてみてね(ゝω・´★)