ぶたの角煮。その１

きょうは入学式で
学校がはやく終わったので

スーパーに行って
材料を買って
クッキングしたのよ

ひさびさに、角煮りました!!

じっくり２時間半
豚バラを煮込んだから

ハシで割れちゃうくらい
とろっとろに出来たよ


では作り方を☆


①豚バラブロックを
４ｃｍ角くらいに切りわけ、
ハチミツで、もみこみます。

→こうすることで
ハチミツの酵素がはたらいて
お肉がやわらかくなり、
煮込み時間が短縮できるよ





②お湯をたっぷり沸かして
豚バラとネギの青い部分を入れ
ぐつぐつ煮ていきます！

→きょうはネギだけ入れたけど
本当は、しょうがも入れると
肉の臭みが、よくとれるよ





③アクが出るので
ちゃーんと、とってね☆





あっ。
つぎに続きます。