母、薬膳講座終了！

大変遅くなりましたが、、、

新年明けましておめでとうございます

今年も気まぐれですが、ブログ書いていこうと思います

読んでくれてる皆様、どうぞ今年も宜しくお願いします

今年からちょいちょい顔出しさせて頂きます

さてさて、去年4月に勢いで決めて通い始めた薬膳講座

本来なら9月に卒業予定でしたが、コロナの影響で長引き、、、

動画受講でなんとか緊急事態宣言も乗り切り、

調理実習もなんとか終えられて、、

本日無事に卒業出来ました

母が受講してる間、

留守番頑張ってくれた長女さん。

てんかん重積発作もなく、体調も崩さずデイに通ってくれた次女ちゃん。

旦那はイヤイヤながら協力してくれてたけど、、、

みんな協力ありがとう笑

最後の実習は、病気の原因に合う食材を見極めて、

自分で考えた献立で料理しました

私はご飯担当。

冬の食材で腎・肝に効き、美容にもいい食材を使って、、、

牡蠣の和風パエリアを作りました

美味しくできて、ホッと一安心

他の生徒さんも魚介類で攻めてて

家では普段あまり食べない魚介類を贅沢に頂きました

みんな美味しい！！と先生からもお褒めのお言葉頂きましたー

自分や家族の体質改善、健康維持のために始めた薬膳の勉強

自宅でも甘酒を継続して飲んでるおかげで、

今年はみんな元気に過ごせてます

今後は勉強したことを仕事に活かせられるように頑張ります

あとはー、

コロナが落ち着いたら漢方を買い付けしに台湾に行きたいな

来年度に向けて、色々作ります！

お受験した盲学校の幼稚部

先日、無事に入園決定通知が届きました

次女ちゃん、来年４月から幼稚園生になります

母も付き添い通園ですが、

気合いで仕事と通園の両立頑張りたいと思います笑

そして次女ちゃんのリハビリ近況報告。

11月に入り、コロナの影響で次女ちゃんのリハビリの先生が半年間変わることになりました

若い先生二人で診てくれてるんですが、とても勉強熱心な先生方で

次女ちゃんの子育てで不便なことはないかと親身に話を聞いてくれたり、

リハビリや装具のことも色々提案してくれます

次女ちゃんは5歳ですが、まだ首もぐらつくし、寝返りも完全にはできません

身長はここ1年ですごく伸びて、足や股間節の硬さも目立ってきてます

(来週は2度目のボトックス注射の予定です)

PTの先生と今後のリハビリや治療方針をじっくり話し合いました

2歳の時に作ったバギーや座位保持椅子もパツンパツン

主治医からも成長率すごいとびっくりされ。

来年度幼稚園も決まったことだしと

話がとんとん拍子に進み、装具を作ることになりました

色々試乗して、、、決まりましたよー

ちょっとご紹介笑

バギー　　きさく工房さんのT-wagon　

今乗ってるRVポケットより安定感とフィット感

重たいのが欠点だけど

座位保持椅子　　きさく工房さん　TRK

今使ってるpit Ⅱよりおっきめですが、

ティルトとリクライニングがあり

立位台　　ニュープロン

初製作のプロンボード

デイでは使っていますが、

首も上がりやすくなり、手もよく動くから次女ちゃんも楽しんでます

カーシート　　　きさく工房

写メ撮り忘れました

今はキャロット2を使ってますが、おっきくなりパツパツで

いい感じにリラックスして座っていたので、お願いすることにしましたー

体幹装具　　　　

側湾が出てきたので、作ることになりました。

これから型取りする予定です

そして、、、、継ぎ足しして使っていた短下肢装具もやっと完成しましたよー

今回はごまちゃん柄にしてみましたー

足🦶もほんと大きく長くなりました。笑

バギーや座位保持椅子はこれから細かいところを決めるので、まだまだ先になりそうですが、、、

完成が楽しみです

自粛しながらも楽しみました❷

自粛中の楽しんだこと、、、母編。

コロナのおかげで伸び伸びな母の薬膳講座

９月で終了予定のはずが、、、

コロナ自粛でYouTubeで自宅学習してましたが、

やっとこさ初めての調理実習が出来ました

秋の薬膳料理

地元の食材を使い、郷土料理をアレンジして先生が立てた献立をみんなで作りました

食材の効能も色々ありますが、

ざっくりと説明すると女性に必要な美と健康を保つ食材ばかり使われてます

中医学ベースで効能を考えながら立てたメニューなので、

西洋医学の栄養とはまた違う捉え方で、面白くて勉強になりました

前回習った甘酒と骨汁も、免疫力アップのために頑張って継続しています

そのおかげか、家族みんな体調崩さず過ごしております

最後の実習では自分で立てたメニューで料理をする予定で、私はご飯担当になりました。

お粥にパスタに炊き込みご飯、、、どれにするか既に悩み中です

作りたい、食べたい料理が多すぎて絞れない