シンプルで美味い！！
発見した時は相当嬉しかった。
鍋に油をしき、豆板醤、おろしニンニク、長ねぎみじんを軽く炒め
香りを立たせる。
豚ばら肉を炒める。
火が通ったら、ニラをサッと炒め焼きそばを投入する。
カップ４分の１ほどの水を入れ、麺をほぐしてやる。
酒、しょう油、オイスターソース、砂糖一つまみを合わせたタレで
味をつけ、コショウを一振り。
水気がとんだら、ごま油で香りをつけ完成！！
（写真は麺２玉ぶん）
これがめちゃウマ！
台湾屋台風とでも言おうか。出来たて熱々のうちに食べてしまう
のがベスト。お腹減ってる時にはたまらない・・・・・・。
麺は「シマダヤ」の焼きそばがおすすめ。
スーパーで一玉８０円ほどで売っているだろう。