とても簡単で（時間はかかるが）美味しい料理なので
作り方を紹介します。
材料・・・豚バラブロック、長ネギ、ショウガ
調味料・・・しょうゆ、酒
まずフライパンを熱し、７センチ四方（ここはお好み）ほど
に切った豚肉を焼く。表面に焼き色がついたら大きな鍋
に移し、タプタプに水を入れる。しょうゆを割りと多めに、酒も
ドドッと入れてしまう。
長ネギの青いところを３本分ほど、ショウガをざくざく切った
ものを１個ぶんいれ、強火にする。沸騰したらあくを取り、火を
弱くして、３～４時間ほど煮込む。
豚の脂身がトロトロになったら出来上がり。
めちゃめちゃご飯がすすみます。多く作っても、冷蔵庫にしまっ
ておけば割と保存が利くし、チャーハンの具材、またはスライス
してラーメンにのせても美味しく食べられます。
煮汁にゆで卵を漬けておけば美味しい味付け卵が出来るので、
こちらもお勧め。