★春野菜のパスタ☆

今日作ったフォカッチャに合うパスタを作りましたぁ

【春野菜のパスタ】



生ハムはお花の形に、
くるくる巻いたよ！！



材料(4人分)

菜の花…100g
竹の子…130g

バター…15 g
柚胡椒…小さじ１
塩胡椒…少々
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ(1.6mm)…160g

[茹で湯]熱湯…２リットル　　　　
　　　　塩　…小さじ４

[飾り用]生ハム…８枚

＊作り方＊

下準備

・菜の花は、根元の固い部分を除き、長さを半分に切る。

・竹の子は1/3に切り薄くスライスする。

１.鍋に茹で湯を沸かし、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを加えｽﾊﾟｹﾞﾃｨの袋に書いてある時間を茹でる。
加熱終了３分前に竹の子、１分前に菜の花を加えｽﾊﾟｹﾞﾃｨと一緒に加熱する。

２.(ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でている間に)

耐熱のガラスボウルに、バターを入れ500W 30秒かけやわらかくする。

柚子胡椒・塩胡椒を加え、ﾐﾆﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜておく。

３.茹であがったパスタを、２の中に入れて混ぜ合わせたら出来上がり

お皿にこんもりと盛り付けて生ハムを飾る