【2023年12月訪問】
今年も貸切忘年会に誘って頂きました。
本当にありがとうございます🎵
この素敵な忘年会は
お酒を飲む人とソフトドリンクの人と会費の設定が違います。
私は今年は飲まない人で参加しました。
ソフトドリンクも充実してるんですよ！
◇ペリエ
◆前菜
・海老のマリネ ヴィネグレット
・人参のババロア
・スズキのマリネ
・チーズのポンデケージョ，パテのサンドイッチ
・ポーク低温調理グリーンマスタードソース
・サザエブルゴーニュ
・ムール貝エシャロット風味
・プロシュート
ここの前菜はホンマ、圧巻ですよね。
全部美味しくて最高。
海老のマリネとサザエブルゴーニュが
めっちゃ好み。
美味しい。
お代わりしたいくらい。
◆温かい前菜
・バルバリー鴨のロースト
・古代米リゾット
・かぼちゃのピューレ
・マッシュルームソース
今年はスープでなくて
温かい前菜。
全部美味しかったけど
古代米のリゾットがめっちゃ好みの味付けだっだー。
いつか山盛り食べたい。
◆お魚料理
・すずきのソテー
・鮑
・イクラ
・帆立
・白ワインソース
・アメリカンソース
スズキに鮑にイクラに帆立。
めっちゃ贅沢。
しかもソースまで豪華にふたつ。
どっちも美味しい。
◆お肉料理
・蝦夷鹿のポワレ
・トリュフソース
鹿、美味しい😋
最高。
◆デザート
・キャラメルムース
・フルーツ
・バニラアイス
・チーズのスフレ
・白玉
・あずき
デザートまで盛りだくさん。
最高すぎのお料理の内容。
美味しかった〜