【2023.5訪問】
静岡の美味しいという評判の肉割烹に来たよ❗
島田の駅から徒歩7分くらいかな。
お隣のホテルを目指して歩きました。
完全予約制って書いてありますね。
予約しててよかった。
肉割烹五平
めっちゃ老舗のお店
日本料理でずっと来てたけど
去年から肉割烹にリニューアル。
お肉屋さんを五店舗されてるお店
お肉の目利きの利く方。
特に美味しいお肉をセレクトしてお店に持ってくるらしいです。
カウンターのみの素敵な雰囲気です。
私たちがお願いしていたのは
15000円のコース
飲み物はペアリング5000円
ペアリングは好みをいろいろ聞いてくださいます。
飲み放題みたいな感じですね。
◇梅酒ソーダ
これは最初から梅酒がスパークリング。
泡が心地よくて美味しかった。
◆牛タン 低温調理 泉州茄子 梅肉ソース
最初、梅の酸味がキツイかなと思ったんですけど
低温調理の牛タンとよく合いますねえ。
また泉州那須が美味しいんですよね。
梅でいい感じにお腹が働き始めます。
◆山形のクリガニ
結構大きい。
嬉しい。
しかも食べやすい。
綺麗にむいてくれてる❤️
味噌も最高😀
美味しすぎて倒れそう。
蟹とお肉とか無敵すぎじゃない❓
◇お茶
この緑茶。
めっちゃ美味しい
丸七製茶のお茶です。
ボトリングされててスッキリ美味しい。
◆甘鯛
桜の葉で蒸した鯛
牛の濃いコンソメ
コンソメと良く合う。
バランスいいですねえ。
◆牛ハツ
長芋と白髪ネギ
胡麻油で
うんまーい。
コリコリだよー。
◆名物の茶碗蒸し
たっぷりのトリュフ。
美味しい。
フォアグラとトリュフ
最高の組み合わせ。
◆イチボのユッケ
昆布締めのエビと地元の柑橘
柑橘と揚げた玉ねぎ
柑橘ジューシーで美味しー。
めっちゃ良く合う。
この柑橘。
地産なんですって。
◆サーロインの味噌漬け
このサーロイン
めっちゃ美味しかった。
マスタードとよく合うよ。
めっちゃ立派なサーロイン。
静岡育ちのお肉でした。
◆しゃぶしゃぶ
お肉は手切り。
めっちゃ綺麗にカットしてくださいます。
破竹のタケノコ
静岡育ちのお肉
濃いめの鰹出汁
火入が完璧。
めっっちゃ美味しかった。
出汁が濃いめなのでスッキリいただけます。
綺麗なピンク色でしょう。
◇また違う種類のお茶
◆ホワイトアスパラガスのご飯
蓋を開けるとバターの良い香りと
アスパラのいい香り。
白い太い立派なアスパラ。
アスパラご飯、めっちゃ美味しいよ。
アスパラ太くてシャキシャキ。
旬ですねえ。
最高。
◆なめこと三つ葉のお味噌汁
これも美味しい。
◇〆も緑茶。
さすが静岡、お茶が美味しい。
◆黒糖ゼリー
めっちゃオススメです。
島田市のキャッチコピーが結構ツボ。
