【2022・11訪問】
お肉好きのお友達が美味しいお肉屋さんを見つけたと言って
連れてきてくれました
めっちゃ嬉しいです。
牛健児
うすなが牛の牧場がされているお店なんですって。
最高ではありませんか。
場所はちょっと不便なんですけど
◆この日のお肉
ざぶとん
そとひら
ひうち
イチボ
綺麗なお肉ですよねえ。
◆肩ロース 低温調理 オリーブオイル
◆煮牛(にぎゅう)
厚切りと薄切り
◆そとひらのたたき
炭火焼
◆明石海苔と京ゴマ
自家製ドレッシングのサラダ
◆キムル
白菜、長芋キムチ
ほうれん草、もやしナムル
◆ざぶとん
ツケダレ もみだれ
2種類のタレをブレンド
◆小腸とすじのカレー
トッピングはカブリの塩ダレ
◆ジャージー牛乳とホルスタイン牛乳
みりんと味醂かす
アイス
全部美味しかったなあ。
ちょっと遠いけど、ぜひ、また行きたいなあ！