【旬を味わう】地元の新鮮なイカで、彩り豊かな「押し寿司」ランチ
夫のお昼ゴハン。いただいたイカ🦑の押し寿司に。ほんのりピンクなワケは、たらこペーストをイカと酢飯の間にサンドしたから。大葉も刻んでたらこペーストに混ぜ込んで、香りよく仕上がり、自己満足度高いです。イカは木枠にちょうどのサイズに切って、隠し包丁を入れて白だしに10分ほど漬け込み。イカの上品な甘味と白だしの上品な塩味は、落ち着く美味しさ。このイカは新鮮なうちに捌いて（義母さん🤭ありがとうございます。）調理しやすいようにして、ラップ⇨ジップロック⇨冷凍庫に保存しておいてくれていました。ありがたや〜。私『目が合うと捌くの怖い😱』義母『イカはあなたの方が怖いよ😂』私『そうですよねー。お願いします🔪✨』義母『ハイハイ』といういつものやりとり。この一連のやりとりはカニ🦀のパターンの時もあり、太刀魚のパターンの時もあり、、😂押し寿司のためだけのお道具♡そのためだけに存在しているお道具って、職人さん気質を感じて愛おしい。そして、やはりいい仕事してくれます。かれこれ５年くらい使っています。使い始めは、ひのきの香りが強くて、気になったのですが、今となっては落ち着く香りです。経年でほどよく香るようになったのかな。私はラップを敷いて使っています。ガイドがあった方が切り分けしやすいのおすすめ。いまはサンドイッチ型もあるのに衝撃。便利そう。日本橋木屋 押し寿司器 小 五つ切り ガイド付き 箱寿司 押し寿司型 木枠 木型 型枠 バッテラ ひな祭り 日本製楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}サンドイッチ型 おにぎり型 お弁当グッズ いろはサンド （ サンドイッチ おにぎらず 日本製 ひのき 木製 型 木枠 木製型 サンドウィッチ おにぎり 押し寿司 祝い ひな祭り 雛祭り 寿司 花見 おせち 正月 パーティー 家庭 おしゃれ ）楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}材料さえ揃えておけば、手間って全然かからないのですよ。なのに豪華に見えて助かるー♡作り置きが出来るから、夫のお昼時間が読めない我が家では、重宝アイテムになっています。今日は、イカの押し寿司とお吸い物が13時にお昼を食べに戻ってきた夫のランチになりました。海老や蟹の押し寿司🦀🦀🦐🦐一気に食卓が華やぐので要チェックですね。お試し送料無料1,999円～カニ専門店の本格ずわいがに棒寿司 カニ寿司 蟹寿司楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}冷凍押し寿司 焼きサバ・穴子・エビ 3本セット 3種類 すし 大起水産 鯖 あなご アナゴ 海老 エビ 詰め合わせ 福袋 食品 ギフト プレゼント楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
