大正十年創業 焼き鳥専門店 伊勢廣

本日は帝国ホテルへ宿泊。

夜は大正十年創業の焼き鳥 伊勢廣へ。

私の唯一苦手な食べ物、焼いたレバー。

コースで頼んだから出できてしまった💦

しかし、

新鮮な鳥1匹をおろして

熟練職人が姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げます。

と、あったので、

何十年ぶりでしょうか。

チャレンジしてみました。

美味しい！とっても美味しいです！

苦手とされていた焼いたレバー克服できました。

それにしても、帝国ホテルの接客は毎回勉強させられます。