大型連休が残すところ明日のみ。
皆様いかがお過ごしでしたでしょうか
昨日までは雨降りが続いてましたが、今日は、どんと晴れ
新しく我が家にやってきた洗濯機でお洗濯したお陰で、すっきりした気持ちになりました
今日は久々にパンネタを
妹が遊びにきていたため、昨日から仕込んでいたパン生地で雑穀食パンを作りました
ホシノ酵母も、起こしたてなので、しっかり釜のびし、いつも側面は白いのですが、今日は温度を高くして途中からホイルをかぶせて焦げ防止
側面が白いのは、型にクッキングペーパーを敷いて焼くため、綺麗な焼き色はつきにくいのです。
型にバターないしショートニングを塗布するのが一番なのですが、生地が型にくっついて、ショックを与えてもとれないのでした(T^T)
近々妹宅にお嫁入り
明日で連休最終日
有意義なお休みになりますように