今日は天気が台風という悪天候だったため
行くか迷いましたが
長靴を履いてクッキング教室まで行ってきましたょ
外へ出られた方は大丈夫でしたか
案の定、教室は空いておりまして・・・
講師に手取り足取り教えてもらいました
で
今回作ったのは
リッチショコラケーキ
リッチなだけに少しずつ配合が通常と変わっておりまして・・・
多く時間をかけ混ぜたり、あまり混ぜすぎなかったりと
細かかったです
なんと言っても一番難しかったのは
ナッペでした
今まで何となくレシピ通り行っていましたが
基礎(順番）があるんですね・・・
美しさとは程遠かったですが
講師がスパテラの角度とか伸ばし方を
丁寧に教えてくれました
理論も分かってる方なので
勉強になりました
味もラム酒が効いているのと
中にローストしたクルミが入っていて
大人な仕上がりでした
私が帰る頃には雨も弱くなっていたので助かりました
次回の10月は
ハロウィン仕様のケーキを作りたいと思います
ぁあ～楽しみ
では～～～～～