Champagne Cuillier “Originel” Brut🍾
50% Meunier 31% Charddonay 19% Pinot Noir
Dosage 7g/L
開けたてに、キャラメルやカシュナッツのような香りが立ち上がり、引き付けられます。
レモン、オレンジ、石灰質系のミネラル香も加わり、華やかかつ、複雑ですね。
味わいは、高い酸に支えられドライ。
砂質土壌の影響もあるのか、6℃程度ではエレガントで軽やか、非常にスムーズな触感でした。
ところが温度が上がると、ムニエの趣、果実味が、ぐっと前に出て、飲みごたえのあるキュヴェに。
変化も面白く、また飲みごたえもあるので、食中に良いですね😊🥂✨
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