関西の方ならご存知のはず
エスコヤマの話は長～くなるぐらい
想い出が沢山
想い出話は又の機会に～
今日は駅前の百貨店で es Koyama
のSweetS
２種を限定販売
勿論
２種とも買いましたよ
先ずは～
小山プリン
ぷるぷる の 飲めそうなプリン
「富良野プリン」２も似てるかな
プリンの瓶も 箱も かわいい～
４個入りです
そして～これは今回初めて
Koyama cheese
と言う名の チーズケーキ
紅茶との相性ピッタリのチーズケーキなんだとか～
個人的なこだわりは…
cheese cake には ＝coffee
chocolate (cake)には ＝orange
が best partner
だと思っている
因みに…
chocolateにフランボアーズの組合せは
とっても 苦手
大尊敬する 料理研究家の藤野真紀子さんも
同じ事を雑誌か何かで言われていたのを目
にした事がある
さて～本来ならは…一番欲しいのは
プリンでも、チーズケーキでもなくて
やっぱり
小 山 ロ ー ル 
(画像はお借りしました)
１番は やっぱり 生ケーキ
流石に…それは無理でも…
せめて…催事なら 小山ロールを期待したのに…残念無念
小山さん！スイス菓子ハイジ で働かれている頃からの小山ケーキ
のファンですその小山さんが出版された本
店頭で販売されている商品のレシピが
惜しげもなく載っている
・・・も の の ・・・
作った事は無く…
三田へ行ったり
百貨店へ行ったり…
お取り寄せしている…
秋頃なら…三田へ行けるかな～
う～ん
やっぱり秋には
絶対 es Koyama
へ行こう