毎年11月は 決まってX'mas☆料理
毎年X'mas☆に合う料理を考える先生
大変でしょうね…。
先ずは こちら～
※シュー オードブル
シュー生地を焼き カットして 中には サワークリーム・アンチョビ・キャビア・いくらetc … 彩りよくトッピング☆
※テリーヌ
実は…私のリクエスト！美味しかった～♪♪♪
ソースは、ヨーグルト・カイエンヌペッパー・レモンetc … を合わせたソース☆
いつもテリーヌは、バウンド型で作ってましたが、今回 教室で登場したテリーヌ型！大きさも程よくて、半円型なのも良い～☆私も購入しようか検討中…(^^)b
※かぶのスープ
隠し味は白味噌！海老も入ってます☆
※牛の赤ワイン煮込み
※クリームマカロニ
かなり煮込みましたよ～牛の赤ワイン煮込み！
クリームマカロニは簡単な付け合わせですが、焼き目をつけただけで、更に美味しくなります☆
※X'mas☆ケーキ
毎度おなじみ？！ケーキです☆
今回は、砂糖より薄力粉の分量が少ないので、かなり軽い生地のケーキです♪あっさりケーキ☆
お腹一杯…( ☆∀☆)
テリーヌ型…やっぱり欲しい( 〃▽〃)