旭川 北の獅童

車ネタをやるって言っておいてラーメンネタです

こちらは『塩ラーメン』

これは絶品です

香りもさることながら豚骨・鶏がらに利尻昆布を加えたあっさりしててなおかつうま味がしっかりある塩ラーメンです

塩ラーメンって昆布を加えると昆布のうま味よりも昆布臭さが出やすくなる印象があるのですがこれは違います

そしてこちらは『バター醤油ご飯』

これもうまいっす

そしてこれが『味噌ラーメン』です

これもまたウマシ

一見、赤味噌に見えるスープですがこれは白味噌を焼いて熟成させたものだそうです

そうすることでコクと味に深みが出ることになるんでしょうね

豚骨大好きなＮ男くん、ぜひいってみてください

『旭川　北の獅童』

刈谷市井ヶ谷町前田73‐1

0566-35‐5701

水曜定休