ウェディング | 小川町二葉&二葉楼. shigettinのブログ

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和食をもっとみじかに感じて欲しいと思います。
和の空間でのウェディング!和とフレンチの融合をお届けします。チャペルも建てちゃいました。
中々見れない調理場の風景もお届けしたいです。

今日の披露!

和の前菜から始まり
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魚&お肉料理へ続き、


お料理が冷めないようにするには調理場全体と


スタッフとの連繋がポイントとなります。

photo:02



今回の披露宴では和牛のバルサミコ山葵ソース仕立てがセレクトされ

料理出しは本当にスタッフの一体感が
感じられました。


良い披露に貢献出来た事を皆喜んでました^_^


また来週もあるので頑張るよ‼
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