カーヴドエノフィル -20ページ目
こんにちは！
カーヴドエノフィルのズンコです
このところ大雨が続き
被害に遭われた方もいらっしゃるかと…
皆さま、大丈夫だったでしょうか。
しかしこの数日は
もう夏の気候になってきました
梅雨明けも近いでしょうか？
セミの声も聞こえます！
実はずっと
カーヴドエノフィルの冷凍庫の調子が悪く…
冷えが甘いなぁ…と思っていたのですが
以前、ブログにも登場した
某イケメンシェフが来店された際
その話をしたところ
早く修理した方がいい」と、言われ
業者さんに見てもらうと
かなりひどい状態だったみたいです
オーナーにお願いして
夏が来る前に修理してもらおう
ということで
先日の休みに
部品を交換して修理をしてもらいました
ということで、夏本番を前に
カーヴドエノフィルの冷凍庫は
今年の11月で6周年を迎える
カーヴドエノフィル。
一部の厨房機器は
以前のお店からの物を引き継いでますので
かなりの年月が経っている物も
頑張って働いてくれてます！
日々のお手入れをしながら
少しでも長くこの子たちと
お付き合いができるようにしていかねば
そんな思いで
今日も一日お仕事です
今日もたくさんのお客様に
お会いできますように
こんにちは！
カーヴドエノフィルのズンコです
プロ野球も開幕し
少しずつ元の生活になりつつある
６月最終日です。
そして二人体制になり
あっという間の１カ月でした
二人体制…
詳しくご報告していませんでしたが
シェフが退職しました。
と、いうわけで
トモコくんとズンコの二人体制。
お料理は…
二人でできる範囲の内容でやっています。
たまにＺ…
気まぐれで作るお料理もたまにあります。
たまにＺのメニューの１つ。
ズンコの余裕のある時にしか出てこない
チーズせんべい。
アップしたので
裏メニューじゃなくなったというウワサ
でも、ごめんなさい。
チーズせんべいは
ズンコの余裕のある時にしかできませんので
悪しからず
しかしこの写真
後ろで腰に手を当て
シャンパン飲んでるのは誰だ⁉️
なんて質問には一切お答え致しませんので
悪しからず
明日から７月です
７月も
たくさんのお客様にお会いできますように！
こんにちは！
カーヴドエノフィルのズンコです
６月に入って１週間経ちました。
流川のエノフィルが再開し、
カーヴドエノフィルも
トモちゃんと2人体制での営業になって
１週間。
皆さんはどのような
６月の１週間だったでしょうか？
広島では条件つきながら
飲みに出ることが解禁になった会社も…
ずっと飲みに出られなかったお客様、
エノフィルを
気にかけてくださってくださるお客様、
娘さんにやっと会いに来られたお客様、
再開とともに再会の多い１週間でした。
そしてブログもなかなかアップできず
そちらも気にかけてくださる方も…
真夜中にタルトフランベ生地
を届けてくださったり…
営業中はキッチン内を走り回り
そしてキレイに保ってくれたり…
出勤前に気にかけて寄ってくれたり…
心配して連絡をくださったり…
会いに来てくださったり…
本当に多くの方に支えられていることを
感じる１週間でもありました。
しかしカーヴドエノフィルのお料理を
楽しみに来られていたお客様が多かったと
改めて感じた１週間でもありました。
早く三人体制で
コックさんの作る料理が再開できるよう
いい出会いがありますように。
しかし、しばらくは今のまま。
2人体制なので自分たちのできることを
思っております。
メニューも品数が限られますが
よかったら、どうぞお立ち寄りくださいね！
たまに
気まぐれズンコメニューがあることも
ボチボチとカーヴドエノフィル
やっております。
ナベちゃん、やっとアップしましたよ〜！
