カスレ

こんにちは！

カーヴドエノフィルのズンコです

１月25日(月)

１月も早いものであと１週間で終わりますね

今日はポカポカ陽気ではありますが

まだ寒い日もあります。

そんな最近の新メニュー

カスレ　

カスレはフランス南西部ラングドック地方の

郷土料理です

☆カステルノダリー

☆トゥールーズ

☆カルカッソンヌ

と各町でそれぞれ特色があるのですが

カーヴドエノフィルのカスレは

柔らかく炊いた豚バラ肉と白いんげん、

そして味のアクセントでソーセージを入れ

最後はオーブンで熱々に仕上げます

そしてお好みで

鴨のコンフィを追加することもできます

(プラス¥700)

鴨の旨味が加わって

こちらかなりオススメです

まだ寒い日も続きます。

こんな時は

熱々のカスレと

南フランスの赤ワインとご一緒に

２月７日まで

もうしばらく20時までの

時間短縮での営業が続きますが

カーヴドエノフィル元気に営業しております！

時間短縮営業が延期になりました

こんにちは！

カーヴドエノフィルのズンコです

ずいぶんご無沙汰をしておりました。

皆さんいかがお過ごしでしょうか

１月17日で時間短縮営業に

終わりを告げられるかも…

と、密かに期待をしておりましたが

思いも届かず

２月７日まで延期となりました

改めまして２月７日までの

営業時間等をご案内します。

営業時間

16:00〜20:00

アルコールのご提供は19:00まで

お料理のラストオーダーも19:00です。

20:00に閉店

お客様には大変申し訳ございませんが

20時にはご退店いただいております。

定休日

日曜日&第二・第三月曜日

流川のOenophile(エノフィル)は

２月７日まで休業いたします

あと３週間ほど

このような形で営業いたします。

これ以上、時間短縮営業の要請が

延長にならないように…

そして早くコロナを気にせず

ワインを楽しく飲める日が来ますように！！

と願うばかりです

最近の新メニューのローストビーフ。

こちら隠し味に使ってます

12/17〜1/4までの営業について

こんにちは！

カーヴドエノフィルの飯尾純子です。

平素カーヴドエノフィル、エノフィル共に

ご愛顧いただきまして

誠にありがとうございます。

広島県からの

新型コロナ感染拡大予防集中対策に対する

時間短縮要請に伴い

カーヴドエノフィルは

12月17日(木)〜2021年1月4日(月)

営業時間、店休日を変更いたします。

営業時間    14:00〜20:00

                (アルコールの提供は19:00まで)

店休日　12月21日(月)

　　　　　　12月28日(月)

　　　　　　12月30日(水)〜1月4日(月)

　☆年内、日曜日を営業します。

　☆年明けは1月5日(火)より営業します。

尚、流川のエノフィルは

本日より1/3(日)まで休業いたします。

今まで以上に、アルコール消毒や換気、ソーシャルディスタンスを意識して営業して参ります。

よろしくお願いします。