仕出しパート１ o(^-^)o

こんつは！今日は仕出し
２種類作りました(^0^)/
まずは・・・パート１から
お造り カンパチ、甘海老、イカ鳴門巻き、妻一式
焼物 鮭、米茄子ステーキ、白髪葱、青唐、扇大根甘酢
煮物 里芋・捩り蒟蒻煮〆、干し椎茸旨煮、海老艶煮、茄子オランダ煮
食事 握り寿司
中トロ、赤身、イサキ
鳥貝、蒸しウニ、厚玉、
レタス巻き
です！
書くの結構、大変だ(-.-;)

疲れた～(-.-;)

仕込みが、やっとこ終わるよ！やはり36歳、無理がきかんみたい！睡眠はとらんといかん(-.-;)
この干し椎茸め～！
なんで、そんなに手間が
かかるんだw(゜o゜)w
でも美味しいから・・・
しゃ～ないか(^^)
早く終わして寝よ！
身体がもたんw(゜o゜)w

新デザート(^0^)/

本日より・・・
デザート変わりました！
・トマトムース
・トマトシフォンケーキ
・手作り粒あんこ

の３点盛りです(^^)

旨いよ～(^0^)/

また・・・イクラw(゜o゜)w

今日も、イクラ仕込みましたよ！いつもぬるま湯でほぐすので、しらっちゃけますが・・塩を馴染ませると・・あら不思議w(゜o゜)w
輝く宝石に大変身(^0^)/
今日、味見して思いましたが生いくらに、うっすらの塩が１番・・・旨いかも！卵の上品な甘みがよくわかる！まいう～ですぞ！！

コース料理だよ （●＾o＾●）

今度はコース料理です

特選コース　3500円　全9品

この時の内容は・・・・・

先付け・・・南瓜豆腐　　お造り…4点盛り　焼き物・・・豚の角煮と大根のステーキ

煮物代わり・・・豚シャブ、ミルク鍋　　揚げ物・・・天ぷら　　酢の物・・・何だっけ

食事・・・寿司盛り合わせ　　デザート・・・グレープシャーベット・あんこ・黄粉ムース

こんな内容だったかな～　

結構、お腹いっぱいになるよ～