初めて「春巻き」に挑戦しました。
テレビで見た
『ビールにぴったり！
和風春巻き』が
めっちゃ美味しそうだったからです。
作ってびっくり！！！これがうまい！！！！！
材料 ・長芋（さいのめぎり） ・はんぺん（手でつぶす） ・豚ばら（１センチくらいに切る）
・ねぎ（またあさつき） ・卵
・だし汁 ・塩 ・こしょう ・お醤油（少し）
以上の材料をハンバーグのように混ぜ合わせ春巻きの皮に包んであげます。
ポイント① 長芋は食感が大切なのであまり細かく切らない！
ポイント② 私はブラックペッパーを使いました。
テレビでは、
「豚肉の肉汁をはんぺんが吸いこみ旨みが増す」と言ってました。
あまりにも美味しかったので作り方載せちゃいました。
ホントビールにぴったりです。