中学生の頃、兄と一緒に通った思い出深い味のラーメン店ですが
その頃実際に通った「上林本店」は震災で閉鎖したままです。
そして当時… 中学校に通ったのか、ラーメン店に通ってたのか。
今となっては、確かめようもありません(笑)。

モノトーンで熊本城を描いた「二様の石垣」という作品が印象的です。
実は、このお店に向かう途中で熊本城の前を通りましたが
それはもう悲惨な状況でした。

かつて、「第一回 僕たちの夏休み」で訪れたSSさんをご案内した
こむらさきセンタープラザ店はホームページに載っておらず、
もしかしたら、無くなってしまったのか…。


揚げニンニクを使用して香ばしく、かつ、あっさりとしたスープに
太麺 (熊本では「少し細い」麺になる) と木耳の食感がアクセント。

久し振りに堪能しました~。

【新情報】
横浜市港北区新横浜2-147-21 新横浜ラーメン博物館内に
「新横浜店」が出店しているようです。
ここから歩いて1分。向かったのは洋菓子店「SWISS」上通り店



