あっさり対決！ 玄徳ラーメンと 元祖長浜屋協力ラーメン

先週訪れた玄徳ラーメン

「いつもの～！」

ご主人が作るラーメンと、奥さまが作る「やきめし」が
必ず同時に出てくる。　阿吽の呼吸というか…
ご主人が、奥さまの動きに合わせて麺を茹でたり
タイミングを合わせていらっしゃいました。
仲睦まじい…　奥さま思いの優しいご主人（笑）！

その優しさが伝わる、優しい味のラーメンです。

福岡のストレート麺とはひと味違うプルプル弾力の麺

チャーシューもさっぱりした味わい…　年齢的に受け入れ易いです（笑）。。

久留米のギトギトに対峙する？くらいのあっさり味は、鶏がらが秘密…。

いつも書きますが（笑）　奥さまが作る「やきめし」は絶品です！



対するは…

「元祖長浜屋協力・棒ラーメン」です　　←　思いっ切りインスタント（笑）。

微妙な違いですが
「元祖長浜屋協力豚骨ラーメン」と言うと、カップ麺になります。

液体スープを丼にあけておきます。
丼に熱湯を注いで、液体スープを溶きます。
熱湯で30秒ほど茹でた麺のお湯を切り、丼へ。











その上にトッピングを載せて…

…ネギを追加して　ビジュアル的ハンデを補填 （笑）！

ま、インスタントやね（爆）！

　あっさり系のラーメン特集でした（笑）！