寒か～旨か～ moony's 煮込ちゃんぽん（笑）

日曜日は寒かった～
今週も寒かばい…

天気は良かったけど…
寒いときには　暖かいものを…
と言うことで

自家製　moony'sちゃんぽん　　(笑)！
つーことで、九州にはこんな庶民の味方があります。

ちゃらりらり～ん!

秘密兵器、生ちゃんぽん麺ん～！

早速、強火で熱したパンに油を敷いて

強火のまま…
ニンニク少々、豚肉、ニンジン、キュベツの芯（これが甘くて旨い）

青梗菜の芯

インゲン

硬い野菜から順に炒めます　よ～！
で、柔らかい部分のキャベツ・青梗菜を投入して
水を100ccほど入れてフタをします。

蒸し焼き～！

ここで、二つ目の秘密兵器！　…ニビシの wan （笑）！
『王』と書いてワァンであります。

600cc に１パックですが、100cc は蒸すのに使っていますので

500cc の水で溶きます。
これ、豚骨スープ…　ラーメンスープの前身でありますよ～！

フタを明けると、…しんなりしましたねー。

黒豆のもやしを投入！

スープを入れて麺を投入！

またまたフタをして１分煮込みます。

火を止めて完成っ！

丼に盛り付けて…

あ゛

海鮮入れるの忘れてた。。

それにしても寒い～！　旨い～。。

ちゃんぽん食べて温ったまろ！