鮭フレーク

調味料もこだわり、完全無添加真っしぐらな日々。お金はかかるけど、もうヤメラレナイ。

料理もね、なるべく手作りをするように。腕が上がっていい^ ^

今回はお弁当に最適な、鮭フレークを作ろう！お刺身用のトラウトを奮発して。塩鮭は塩分が高いので避けて。

香りづけに胡麻油で炒めて、酒、みりん、醤油で味付けて、蒸し焼きを。

蒸し焼きの後は、2分ほど煮詰めて出来上がり。ほぐして、鮭フレークの完成。簡単！

冷蔵庫保存で3日ほど。私は冷凍するんだ^ ^