黄色いマンゴー

この 黄色い マンゴーは『アイコウ』って品種で熊本産ですが熊本では一軒しか栽培していないマンゴーです


一般的にマンゴーと言えば赤いマンゴーの事を指すが マンゴーは実に６００品種あると言われます


日本人の口に合うのがアップルマンゴーらしく 市場に出回る品種は殆どがアップルマンゴーです

勿論 太陽の卵で有名な宮崎産のマンゴーもアップルマンゴーです


アイコウは追熟しないと食べれなく時期を過ぎると発酵する為食べるタイミングが非常に難しいマンゴーですがとても美味しいです