滋賀県近江八幡市ヨーグルト酵母パン教室
メランジェ『mélange』
ハードパンも食パンも お家で楽しむ酵母パン
ヨーグルトから酵母を育ててパンを焼く
そう聞くと
『ヨーグルトの匂いするのかなぁ？』
って思ってる方もいらっしゃるかもしれないです。
でもヨーグルト酵母で焼いたパンは
ヨーグルトの匂いは気にならず
小麦の香りを楽しめるパンです。
ハードパンは
少し柔らかい食感に。
食パンはふわふわに焼き上がります。
パンによって違った美味しさが楽しめます。
私がヨーグルト酵母パンを好きな理由は
特別なことを頑張らなくても
おうちでパン作りを楽しめること。
酵母を育てるところから始めると
もっとパン作りが身近に感じられます。
難しいそうにみえる酵母パンも
知ってみると思ったより気軽に楽しめます。
頑張りすぎず自分のペースで
そんなパン作りをお伝えしていけたらいいなぁ
と思っています。